【红薯粉丝的做法步骤图，红薯粉丝怎么做好吃】淘淘的厨房

红薯粉皮炒酸菜1.腌制五花肉片:胡椒粉、五香粉、盐、酱油、老抽、油，拌匀放几分钟。2.备菜:红薯粉皮泡水，酸菜泡水（黄花菜选加，泡水）。泡水的目的分别有把菜泡软、去掉一些酸味。3.锅中水开，红薯粉皮先下煮软，再下黄花菜煮软，捞出。4.酸菜干锅炒香，捞出。5.炒肉片盛出备用。6.倒油，青红辣椒圈、蒜子炒香，加入酸菜炒香，加入粉皮和黄花菜，炒两下，粉皮容易粘锅，加水，加调料:干辣椒面、胡椒粉、酱油、蚝油、盐、豆瓣酱（取这种红油效果增加食欲，可以用其他辣酱代替），拌匀，没水了再加点防止糊锅，把肉放进去炒入味。